食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
马芬杯肉松蛋糕的做法步骤
-
1准备两个容器，一个装蛋白，一个装蛋黄 -
2鸡蛋要冷藏几时小时，这样比较容易打发和比较容易分离蛋白和蛋黄，可以直接用勺子将蛋黄勺起。 -
3分离的蛋白里不可以有蛋黄 -
4称取80克白砂糖备用，待蛋白打发出现粗泡的时候，加入三分之一的白砂糖。 -
5蛋白体积变大一点之后再加入三分之一的白砂糖。 -
6蛋白打发到出现一点纹路的时候，再加入剩下的白砂糖。 -
7蛋白要打至十分发，即打蛋器拿起来之后，吊在打蛋器上的蛋白横放之后不会往下弯。 -
8往蛋黄里加入20克白砂糖，牛奶，油，然后将其混合均匀。 -
9往蛋黄里筛入低筋面粉。 -
10将面粉和蛋黄混合均匀。 -
11往蛋黄里勺入打发好的蛋白。 -
12蛋白蛋黄混合不可以搅拌，只能切匀或者翻匀。 -
13将切好，沥干水的葱花投入到混合好的蛋糕液里。 -
14将葱花和蛋糕液翻匀或者切匀。 -
15先往马芬杯倒入一小部分蛋糕液，并在其表面撒上一层肉松。 -
16再往马芬杯倒入一部分蛋糕液，并在其表面撒上一层肉松。 -
17入烤箱，150度烤60分钟。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 自制五香酱干
- 红烧茄子
- 香辣锅巴土豆
- 黑木耳羊尾笋鸡腿汤
- 玫瑰花香煎包
- 黄瓜苦瓜茶
- 玉米排骨汤
- 洋葱炒牛肉丝
- 番茄虾
- 紫菜虾仁豆腐
- 黑旋风
- 杭椒荷包蛋
- 蔓越莓饼干
- 黑芝麻奶酪餐包
- 羊骨焖饭
- 小飞象面包
- 黑芝麻黑加仑辫子面包
- 熔岩巧克力
- 韭菜大肉饺
- 牛奶银耳桃花泪
- 香菇空心菜
- 桂花南瓜糕
- 超柔软淡奶油椰蓉辫子包
- 猪肉色拉
- 小南瓜炒肉拌面
- 风什么什么丽的成语
- 风什么什么久的成语
- 风什么什么习的成语
- 风什么什么事的成语
- 风什么什么云的成语
- 风什么什么仆的成语
- 风什么什么从的成语
- 风什么什么代的成语
- 风什么什么会的成语
- 风什么什么伯的成语
- 风什么什么债的成语
- 风什么什么偃的成语
- 风什么什么傥的成语
- 风什么什么僽的成语
- 风什么什么冥的成语
- 虞美人 己亥春（宋·李曾伯）
- 虞美人 己亥除夕花市（民国末当代初·饶宗颐）
- 虞美人 席上赠王提刑（宋·陈师道）
- 虞美人 席前赠歌妓（清·徐石麒）
- 虞美人 席间赠袁巽初，时新纳姬人（清末民国初·冒广生）
- 虞美人 平原君生前小诗有“落花小院夕阳黄（清·王策）
- 虞美人 广陵留别（宋·晁补之）
- 虞美人 庚午暮春（当代·蔡淑萍）
- 虞美人 庚子中秋遣悲（清末近现代初·杨圻）
- 虞美人 庚申七夕后二日，辟寇南玉港村居，（清·钱斐仲）
- 虞美人 庚辰中秋（清·杨玉衔）
- 虞美人 庚辰初夏和双照楼（近现代末当代初·赵尊岳）
- 虞美人 庚辰重阳前三日方君壁妹在南京书肆（近现代·汪精卫）
- 虞美人 庚辰重阳前三日方君壁妹在南京书肆（近现代·汪精卫）
- 虞美人 废正月杪始登东川大道（近现代·卢前）
- 教材划重点 数学 7年级下 BS
- 天津老商业
- 椰子种质资源保存名录
- 旅游政策与法规
- 长尾巴小猴
- 装配式钢结构公共厕所技术规程 T/CECS 1338-2023
- 商务谈判 第2版
- 乐此不疲的成都
- 养猪实战（上册）
- 给孩子的唱学声韵启蒙书(全3册)
- 新时代的中国人口 河北卷
- 外贸函电 附:外贸函电自学考试大纲(2005年版)
- 颜氏家训·还冤记
- CR200J型机车乘务员一次乘务作业
- 百题大过关 高考数学 第2关 核心题 修订版 2025