食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
马芬杯肉松蛋糕的做法步骤
-
1准备两个容器，一个装蛋白，一个装蛋黄 -
2鸡蛋要冷藏几时小时，这样比较容易打发和比较容易分离蛋白和蛋黄，可以直接用勺子将蛋黄勺起。 -
3分离的蛋白里不可以有蛋黄 -
4称取80克白砂糖备用，待蛋白打发出现粗泡的时候，加入三分之一的白砂糖。 -
5蛋白体积变大一点之后再加入三分之一的白砂糖。 -
6蛋白打发到出现一点纹路的时候，再加入剩下的白砂糖。 -
7蛋白要打至十分发，即打蛋器拿起来之后，吊在打蛋器上的蛋白横放之后不会往下弯。 -
8往蛋黄里加入20克白砂糖，牛奶，油，然后将其混合均匀。 -
9往蛋黄里筛入低筋面粉。 -
10将面粉和蛋黄混合均匀。 -
11往蛋黄里勺入打发好的蛋白。 -
12蛋白蛋黄混合不可以搅拌，只能切匀或者翻匀。 -
13将切好，沥干水的葱花投入到混合好的蛋糕液里。 -
14将葱花和蛋糕液翻匀或者切匀。 -
15先往马芬杯倒入一小部分蛋糕液，并在其表面撒上一层肉松。 -
16再往马芬杯倒入一部分蛋糕液，并在其表面撒上一层肉松。 -
17入烤箱，150度烤60分钟。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
- DIY糖葫芦（简易版）
- 岐山臊子肉
- 无油鸡米花
- 新奥尔良烤鸡中翅
- 别具风味——奶油焦糖浆
- 木瓜酒
- 空炸黑糖栗子磅蛋糕
- 牛油果饭团
- 糖果盒子蛋糕
- 食界玩家岩烧乳酪做法
- 孜然烤鸡中翅
- 雨后早点
- 全麦蔓越莓奶酥夹心面包
- 小狗海绵蛋糕
- 风车蛋糕
- 萝卜筒骨汤
- 培根蛋饼
- 苹果鸡蛋饼
- 百香果酒
- 砂锅花甲粉
- 茭白焖豆腐
- 炸蘑菇
- 葱油拌面
- 韭黄培根
- 豆腐鸡肉丸子
- 什么什么前后的成语
- 什么什么前呼的成语
- 什么什么前因的成语
- 什么什么前嫌的成语
- 什么什么前度的成语
- 什么什么前程的成语
- 什么什么前茅的成语
- 什么什么前街的成语
- 什么什么前辙的成语
- 什么什么前进的成语
- 什么什么前遮的成语
- 什么什么前驱的成语
- 什么什么剑及的成语
- 什么什么剑影的成语
- 什么什么剑戟的成语
- 黄芦冈（清·成书）
- 黄花亭晚眺（清·方林）
- 黄花吟（明·杨慎）
- 黄花城故址（清·顾印愚）
- 黄花岗（当代·陈振家）
- 黄花巷新居（清·刘景熙）
- 黄花帘幕为谁开嫌怕双飞燕子来肠断一春无好（金末元初·王寂）
- 黄花店（近现代·张鸿）
- 黄花比瘦图友人属题亡姬照（清·孙原湘）
- 黄花渡（宋·阮阅）
- 黄花渡（宋·马子严）
- 黄花祭（近现代·连横）
- 黄花词（元末明初·杨维桢）
- 黄花谷（清·申涵光）
- 黄花道（宋·宋祁）
- 商业模式大趋势(读懂商业模式趋势占位未来商业风口)
- 新加坡数学(思维启蒙版3-4岁上)
- 诸子百家/了不起的中国
- SOLIDWORKS Composer使用指南(2023版CSWP全球专业认证考试培训教程)
- 故宫日历(2024儿童版)(精)
- 学习可以很快乐(丹麦的幸福教育是如何成功的)
- 六年级语文(下)/小学教材全解
- 国际金融实务(21世纪高职高专能力本位型系列规划教材)/财政金融系列
- 内蒙古电子商务与农业产业链耦合发展研究/统计方法与应用专著丛书
- 多模式移动操作机器人/智能机器人基础理论与关键技术丛书
- 紫杉醇绿色提取与先进递送技术
- 新中式造园
- 国际结算实务与案例分析
- 逻辑与数字系统设计(第2版Verilog版面向新工科的电工电子信息基础课程系列教材)
- 重要用户供用电技术