“金针菇是常见美食，无论炒、蒸还是涮锅都非常的营养好味。
今天介绍的油炸金针菇，是一款非常好吃的酥脆美味小吃，色泽鲜嫩，口感焦香独特，美食一上桌，保证一扫光。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酥脆金针菇的做法步骤
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1.金针菇用清水冲洗一下。 -
2切均匀薄片。 -
3裹炸粉磕入一个鸡蛋，倒入适量水。 -
4调入花椒粉、盐。 -
5用筷子搅和均匀。 -
6和成面糊状。 -
7把切金针菇薄片两面蘸上面糊。 -
8放油锅炸。 -
9反复翻面至双面微黄，控油出锅。 -
10撒上烧烤粉、葱花、、椒盐、辣椒粉等。 -
11ok。
小窍门
宜中火炸制。
使用的厨具：炒锅
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