“微辣，汤鲜味美??寒冷的天气里，来一碗羊肉汤泡馍，过瘾??”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
羊肉汤泡馍的做法步骤
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1羊脊骨一副，剁成大块，清水洗净。 -
2凉水中绰一滚儿。 -
3凉水中绰一滚儿。捞出，温水冲洗上面浮沫。 -
4放煮半开的砂锅里大火煮开。 -
5用勺撇去浮沫，中中炖一个半小时。 -
6炖好的羊脊骨汤。 -
7死面饼切小丁。 -
8韭黄，香菜切小段，青红椒切小圈。 -
9韭黄，香菜，青红椒放碗里，适量盐，胡椒粉，香油。 -
10饼块放碗中。 -
11剔骨肉撕成小块放饼上。 -
12浇入羊脊骨汤，舀入适量辣椒油。搅匀即成。成品。 -
13成品。
使用的厨具：砂锅
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