“中午做了苦瓜干贝羹用了三个蛋清，蛋黄没用掉，刚好可以做蛋挞，让家里的小美女解解馋。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蛋挞的做法步骤
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1食材合影。 -
2把牛奶和淡奶分别称好重量。 -
3把蛋黄打散。 -
4把细砂糖倒入牛奶中搅拌至融化。 -
5把牛奶倒入淡奶中搅拌均匀。 -
6把蛋液倒入步骤5中。 -
7用筷子搅拌均匀。 -
8过一下筛。 -
9过筛后把表面的气泡用勺子捞掉。 -
10把蛋挞皮摆入烤盘中，倒入蛋液，8分满就可以了。 -
11放入烤箱，烤箱预热，上下火200度18分钟。 -
12时间到了，打开烤箱就能闻到好香的味道。 -
13取出烤盘，就可以开吃啦！ -
14成品图一 -
15成品图二
小窍门
烤箱得温度看自家烤箱的脾气哦。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶