食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
螃蟹粉丝煲的做法步骤
-
1粉丝凉水泡软。好多食谱温水泡粉丝,我觉得这样的粉丝做出来之后发软,凉水泡做出的粉丝入味弹牙。 -
2螃蟹洗净切适当大小的块，加入盐和胡椒粉调味加入沾上干淀粉 -
3锅烧热入油烧热下入螃蟹炸制金黄色捞出 -
4锅留油下入葱姜煸香 -
5加入粉丝翻炒加入生抽和胡椒，老抽，鸡粉，耗油调味 -
6加入螃蟹翻炒 -
7添少许水加盖焖，1-2分钟 -
8开大火收下汁,见汤汁已经裹在螃蟹和粉丝上关火撒香菜。其间可以尝下粉丝,视粉丝的软硬程度进行收汁 -
9成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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冬季食谱
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晚餐
学生
- 辣酱茄子
- 酒醉基围虾
- 鸡翅包饭
- 笼蒸花生
- 木槺蛋糕----同学认可的美味
- 紫薯银丝卷
- 油焖豇豆角
- 剩饭煎饼
- 麻酱秋葵
- 干锅土豆片——吃不够的美味
- 罗勒蒜泥拌茄子
- 甜虾炒芦笋
- 夏季开胃酸梅汤
- 干锅四季豆
- 电饼铛版豆沙饼
- 三豆饮
- 简单好吃的鸡蛋吐司，吐司的香脆加上溏心蛋的香嫩加上葱香，芝士的奶香完美哈哈
- 雪菜煮土豆
- 葡萄干土司
- 黄金椰蓉球
- 日式杂煮
- 老鸭汤
- 豆角丝炒肉
- 红烧肉焖饭
- 速冻豆角
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