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诗文
卤藕
释义
食材明细
主料
莲藕
2节
辅料
干红椒
适量
花椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
姜
适量
山楂
适量
配料
油
适量
盐
适量
冰糖
20克
微辣 口味
卤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
卤藕的做法步骤
1
莲藕两节
2
洗净,去掉两头的节,切成两段
3
锅中放水,加入适量的干红椒,花椒,香叶,八角,桂皮,山楂,姜,老抽,油,盐和20克冰糖
4
放入藕段,大火烧开,小火卤煮,约1---1.5小时
5
中途翻面2--3次,
6
检查一下,筷子可插入时,美味卤藕就做好了。关火,出锅。吃的时候,切成片,装盘,即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/10/22 9:12:32