食材明细
- 微辣 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
卤藕的做法步骤
-
1莲藕两节 -
2洗净，去掉两头的节，切成两段 -
3锅中放水，加入适量的干红椒，花椒，香叶，八角，桂皮，山楂，姜，老抽，油，盐和20克冰糖 -
4放入藕段，大火烧开，小火卤煮，约1---1.5小时 -
5中途翻面2--3次， -
6检查一下，筷子可插入时，美味卤藕就做好了。关火，出锅。吃的时候，切成片，装盘，即可。
使用的厨具：煮锅
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