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诗文
芹菜肉馅包子
释义
食材明细
主料
芹菜
250g
猪肉
200g
面粉
500g
和面材料
酵母粉
5g
糖
10g
清水
250g
馅料
姜末
适量
葱末
适量
盐
2g
蚝油
1勺
酱油
1勺
胡椒粉
1匙
热油
适量
咸香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
芹菜肉馅包子的做法步骤
1
盆中放入面粉、酵母粉、糖。
2
加适量的清水和成面团。
3
发酵至两倍大。
4
准备肉末。
5
芹菜。
6
芹菜切碎。
7
烧开一锅水,倒入芹菜焯水30秒。
8
捞出,过凉水。
9
芹菜攥干水分,放入肉馅中。
10
放入姜、葱末。
11
炝入热油。
12
放入盐、蚝油,酱油,胡椒粉拌匀。
13
取出发酵好的面,揉搓排气后切成小剂子。
14
擀成面皮,包入馅料。
15
做成包子。
16
再次发酵15分钟,入锅蒸15分钟,焖5分钟后开盖。
17
成品。
18
成品。好吃!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 包子
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更新时间:2025/6/2 3:37:01