“天气热了，今天包素馅饺子，用西葫芦，木耳加鸡蛋，非常清爽可口！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
素馅饺子的做法步骤
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1食材，泡发木耳，西葫芦，鸡蛋。 -
2西葫芦洗净去掉内瓤。
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3擦丝，用盐腌制后挤去水份剁碎。
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4鸡蛋中加入胡椒盐。
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5在锅中加入葱末和鸡蛋炒匀，用铲子弄碎。
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6把剁碎的木耳，西葫芦碎，鸡蛋碎放入大盆中加入点虾皮增鲜。
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7馅中加入蚝油，盐，胡椒粉，香油拌匀。
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8用饺皮包好。
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9煮熟，ok！
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10成品，鲜香味美，清爽不油腻！
小窍门
如果有时间最好自已擀皮，这样口感更好??买的饺皮没韧性，容易破皮。
使用的厨具：煮锅
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