诗文 | 咸菜毛豆炒肉丝-----夏日下饭菜 |
释义 |
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食材明细
咸菜毛豆炒肉丝的做法步骤
小窍门
1.加点黑胡椒粒味道更好。
2.毛豆最好自己买回来剥壳,比较新鲜,挑选比较饱满的毛豆壳比较好。 3.咸菜是自己腌的,所以咸淡自己好把握!如果是买的咸菜要先尝一下再给盐哦! 4.如果喜欢肉丝比较嫩的口感呢,可以事先加生粉料酒等先腌十分钟左右;我们喜欢有点嚼劲的口感。这都是因人而异吧!
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