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诗文 肥牛洋葱
释义
肥牛洋葱的做法
“肥牛从喂养、无痛宰杀、先进的排酸工艺,通常选择优质的腰背部的  “背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形,现在各部位的肉都制成不同名称的“肥牛坯”送往餐厅。再经专用机械刨成薄片,然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟,吃到嘴里的才是真正的“肥牛”。”

食材明细

主料
  • 肥牛 600克
  • 洋葱 400克
辅料
  • 淀粉 适量
  • 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

肥牛洋葱的做法步骤

  • 肥牛洋葱的做法步骤:1
    1
    先买点肥牛片,放在容器中,最好一个一个分开,不然一会化了就成一大团了
  • 肥牛洋葱的做法步骤:2
    2
    下一步就是研制一会,放盐料酒淀粉酱油稍微翻翻,不要去抓,不然炒的时候分不开
  • 肥牛洋葱的做法步骤:3
    3
    研制一会后,我为了方便,我时间有限,直接把切好的洋葱放入肥牛片中。也是翻翻就行了
  • 肥牛洋葱的做法步骤:4
    4
    锅中放油,下锅翻炒看肉的颜色变白,就快好了,放糖盐(放钱先尝尝味道)翻炒。最后放点黑胡椒。很香。
  • 肥牛洋葱的做法步骤:5
    5
    出锅装盘,呵呵,我这就是家常菜,没那么多讲究,咱也不会好看的摆法,可味道很好吃。

小窍门

肥牛是一种高密度食品,美味而且营养丰富,不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素B群,包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜,海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素,营养更丰富,更易于吸收
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 16:03:50