“鸳鸯土豆泥蕴含中国传统文化，利用蔬菜自然色素成菜，软糯香甜，形色味俱美。鸳鸯土豆泥是安徽创新菜肴中的上佳菜品。
土豆的营养成分：土豆富含膳食纤维、蛋白质和多种氨基酸。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
鸳鸯土豆泥的做法步骤
-
1先将胡萝卜洗净，放到锅里蒸熟。 -
2土豆洗净，放到锅中蒸熟。 -
3胡萝卜用搅拌机打成泥。 -
4蒸熟的土豆晾凉，碾成泥状分成两份。 -
5锅里放油。 -
6放入土豆泥、白糖炒成甜味。 -
7绿茶粉用少量水冲开。 -
8倒入锅中翻炒，炒至浓稠即可。 -
9盛出来晾凉。 -
10锅里放油。 -
11放入土豆泥、胡萝卜汁、盐、味精翻炒至浓稠即可。 -
12盛出来晾凉备用。 -
13两味拼成太极图形装入盘中。 -
14用黄瓜切成细丝，摆入盘子边周围即可。
小窍门
1、选上等品种的土豆去净芽眼、外皮入菜。
2、八卦造型要自然准确。
2、八卦造型要自然准确。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 心蓝手制私房菜【萌物幻彩馄饨】——幸福，应该像虹一样
- 私房茄子打卤面
- 【甜品的好伴侣】——蜜豆的制作
- 家常豆芽炒饼
- 蚝油爆萝卜
- 鲜菇清炖鸡汤
- 口水鸡
- 【川菜经典荤菜】麻辣口水鸡
- 牛奶土司
- 啤酒鸡
- 五谷饭团
- 麻辣喝螺
- 简单的酱骨头
- 回锅肉
- 桑葚香蕉果酱——梦幻般的颜色
- 家常菜---豆角炒肉
- 乌鸡鱼肚汤
- 豆腐酿肉
- 紫薯饼
- 筱面鸡蛋饼
- 百里香煎土豆
- 香酥牛肉饼
- 马齿苋干烧排骨
- 正宗客家酿苦瓜
- 原味咖啡和越式咖啡
- 金什么什么选的成语
- 金什么什么酒的成语
- 金什么什么醉的成语
- 金什么什么醴的成语
- 金什么什么里的成语
- 金什么什么锁的成语
- 金什么什么闪的成语
- 金什么什么阗的成语
- 金什么什么难的成语
- 金什么什么露的成语
- 金什么什么青的成语
- 金什么什么面的成语
- 金什么什么音的成语
- 金什么什么飒的成语
- 金什么什么香的成语
- 贺新郎（清末民国初·叶璧华）
- 贺新郎（清末民国初·叶璧华）
- 贺新郎（清末民国初·梁启超）
- 贺新郎（清末近现代初·宁调元）
- 贺新郎（清末近现代初·汪东）
- 贺新郎（清末近现代初·王国维）
- 贺新郎（近现代·张中行）
- 贺新郎（近现代·萧劳）
- 贺新郎（近现代·萧劳）
- 贺新郎（近现代·萧劳）
- 贺新郎（近现代·萧劳）
- 贺新郎（近现代·萧劳）
- 贺新郎（近现代·萧劳）
- 贺新郎（近现代·萧劳）
- 贺新郎（近现代·萧劳）
- 语言结构异态形式功能研究/北大对外汉语研究丛书/北京大学人文学科文库
- 人世间有一种清光
- 奶牛养殖模式的演变效率及影响因素研究/经济管理学术文库
- 麒麟(谷崎润一郎短篇选粹日汉对照名作名译鉴赏)
- 新时期西部农村公共产品建设的制度研究--以延安为例/经济管理学术文库
- 烦恼人生/中篇小说金库
- 泰语情景口语
- 脸书故事
- 习近平在联合国成立75周年系列高级别会议上的讲话
- 我们究竟该过怎样的人生
- 日出之前/黑白格丛书
- 酒神(典藏版15)
- 袖中锦(精)/陆春祥笔记新说系列
- 平面设计200年
- 两地书