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诗文
糖醋茄子
释义
食材明细
主料
紫皮茄子
适量
辅料
蒜
适量
淀粉
适量
调料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
陈醋
适量
料酒
适量
生抽
适量
酸甜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
糖醋茄子的做法步骤
1
茄子清洗。
2
用手撕成小快,加盐拌匀腌制出水,挤去水分。
3
料酒、生抽、白糖、陈醋、水、淀粉拌匀调成糖醋汁。
4
锅中放稍多的油,下入茄子煎炒变软,放入蒜末炒香。
5
倒入料汁烧煮。
6
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2025/6/2 5:31:39