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诗文
榨菜鲜肉麻球
释义
食材明细
主料
水磨糯米粉
适量
面粉
适量
猪肉
适量
白芝麻
适量
辅料
白糖
适量
盐
适量
料酒
适量
色拉油
适量
榨菜
适量
香葱
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
未知 难度
榨菜鲜肉麻球的做法步骤
1
糯米粉两杯,面粉3/4杯。
2
糯米粉加冷水揉成团,面粉加沸水揉成团。
3
面粉团冷却后与糯米粉团揉在一起,盖上保鲜膜,醒15分钟。
4
猪肉剁成馅,加入配料用筷子搅至上劲。
5
醒发后的面团搓成长条,分割成小份,搓圆。
6
做成一个一个小肉圆。
7
包入肉馅,收口,搓圆。表面沾少许清水,均匀的裹上白芝麻。
8
油烧至3成热,放入麻球生胚,小火炸至金黄色。
9
成品图。
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更新时间:2025/5/8 22:52:03