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诗文	榨菜鲜肉麻球
释义	食材明细 主料 水磨糯米粉 适量 面粉 适量 猪肉 适量 白芝麻 适量 辅料 白糖 适量 盐 适量 料酒 适量 色拉油 适量 榨菜 适量 香葱 适量 鸡精 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 半小时 耗时 未知 难度 榨菜鲜肉麻球的做法步骤 1 糯米粉两杯，面粉3/4杯。 2 糯米粉加冷水揉成团，面粉加沸水揉成团。 3 面粉团冷却后与糯米粉团揉在一起，盖上保鲜膜，醒15分钟。 4 猪肉剁成馅，加入配料用筷子搅至上劲。 5 醒发后的面团搓成长条，分割成小份，搓圆。 6 做成一个一个小肉圆。 7 包入肉馅，收口，搓圆。表面沾少许清水，均匀的裹上白芝麻。 8 油烧至3成热，放入麻球生胚，小火炸至金黄色。 9 成品图。 所属分类： 小吃
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