食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
榨菜鲜肉麻球的做法步骤
-
1糯米粉两杯，面粉3/4杯。 -
2糯米粉加冷水揉成团，面粉加沸水揉成团。 -
3面粉团冷却后与糯米粉团揉在一起，盖上保鲜膜，醒15分钟。 -
4猪肉剁成馅，加入配料用筷子搅至上劲。 -
5醒发后的面团搓成长条，分割成小份，搓圆。 -
6做成一个一个小肉圆。 -
7包入肉馅，收口，搓圆。表面沾少许清水，均匀的裹上白芝麻。 -
8油烧至3成热，放入麻球生胚，小火炸至金黄色。 -
9成品图。
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