| 释义 |
“国庆家宴,上了一道鱼香嫩豆腐,微辣中带着鱼香味,很受家人喜欢.
普通的食材,简单的做法,能做出美味,开胃的菜肴,没做过的你,可以值得一试.”
食材明细
鱼香嫩豆腐的做法步骤
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2 将葱姜泡椒切成末,红油豆瓣酱剁成蓉,猪肉剁成末后用盐、料酒、生抽、胡椒粉搅拌均匀腌十五分钟
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4 热锅凉油,下葱姜末炒香后加入泡椒和红油豆瓣酱一起炒香
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6 一汤匙生抽,一汤匙老抽,半汤匙料酒,一汤匙香醋,一汤匙水淀粉,半汤匙白糖调成汁
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8 加入焯好水的豆腐,焖煮至汤汁浓稠后装盘,撒上葱花即可
使用的厨具:炒锅
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