食材明细
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- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红枣银耳莲子羹的做法步骤
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1准备食材：银耳、莲子用水泡发，莲子去心，银耳去除根部杂质和老的部分，撕成小片洗净备用，大枣、枸杞洗净备用 -
2把银耳、莲子、大枣放进锅，加水，盖盖，大火煮开调成小火熬2.5--3小时 -
3银耳汤开始变粘稠，加入冰糖熬化 -
4冰糖全部化完以后放枸杞，再煮2--3分钟就关火，放凉后就可以吃了 -
5放凉后用碗盛出就可以享用了，冷藏后口感更佳
小窍门
枸杞要起锅前放，因为煮时间长了会有酸味
煮好的羹可以放到冰箱冷藏，口感更佳！
煮好的羹可以放到冰箱冷藏，口感更佳！
使用的厨具：汤锅
所属分类：
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