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诗文 木瓜银耳羹
释义
木瓜银耳羹的做法
“被上火症状困扰,就想煮些去火的汤羹喝,银耳好吃煮起来也方便,是个不错的选择。单吃银耳羹也不错,但总觉得口味上不免单调,正好家中有木瓜,就放些一起煮了。味道真是不错呢~”

食材明细

主料
  • 木瓜 1/2
  • 冰糖 2块
  • 干银耳 25克
  • 枸杞 2茶匙
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

木瓜银耳羹的做法步骤

  • 木瓜银耳羹的做法步骤:1
    1
    银耳洗净,用凉水泡发。
  • 木瓜银耳羹的做法步骤:2
    2
    准备好所有的辅料
  • 木瓜银耳羹的做法步骤:3
    3
    切半个木瓜用勺子挖去黑籽
  • 木瓜银耳羹的做法步骤:4
    4
    切块备用
  • 木瓜银耳羹的做法步骤:5
    5
    锅中加适量水和泡好的银耳,大火煮沸。(水量按自己的需要来加,喜欢浓稠厚实的,少加。喜欢清爽细滑的,就多加些水。)
  • 木瓜银耳羹的做法步骤:6
    6
    煮沸后,转小火,煮一个小时以上,待银耳变软,汤汁粘稠就是好了。(为了避免汤水溢出,可以打开盖子,留条缝煮,不时用勺子搅动几下。)
  • 木瓜银耳羹的做法步骤:7
    7
    放入冰糖
  • 木瓜银耳羹的做法步骤:8
    8
    加入洗净的枸杞和木瓜
  • 木瓜银耳羹的做法步骤:9
    9
    煮到冰糖溶化就可以出锅了
  • 木瓜银耳羹的做法步骤:10
    10
    成品欣赏~
使用的厨具:煮锅
所属分类: 常见菜式   汤羹  
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更新时间:2025/3/15 12:48:56