“被上火症状困扰，就想煮些去火的汤羹喝，银耳好吃煮起来也方便，是个不错的选择。单吃银耳羹也不错，但总觉得口味上不免单调，正好家中有木瓜，就放些一起煮了。味道真是不错呢～”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
木瓜银耳羹的做法步骤
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1银耳洗净，用凉水泡发。 -
2准备好所有的辅料 -
3切半个木瓜用勺子挖去黑籽 -
4切块备用 -
5锅中加适量水和泡好的银耳，大火煮沸。（水量按自己的需要来加，喜欢浓稠厚实的，少加。喜欢清爽细滑的，就多加些水。） -
6煮沸后，转小火，煮一个小时以上，待银耳变软，汤汁粘稠就是好了。（为了避免汤水溢出，可以打开盖子，留条缝煮，不时用勺子搅动几下。） -
7放入冰糖 -
8加入洗净的枸杞和木瓜 -
9煮到冰糖溶化就可以出锅了 -
10成品欣赏～
使用的厨具：煮锅
所属分类：
常见菜式
汤羹