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诗文
红豆薏米炖燕窝
释义
“立夏,天热,开空调吃冷饮的体内湿气重,去祛湿,温补一下”
食材明细
主料
红豆
200克
薏米
200克
燕窝
20克
辅料
红糖
3匙
冰糖
10克
纯净水
2000ml
甜味 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
红豆薏米炖燕窝的做法步骤
1
大燕条三个或燕盏一个,看个人
2
燕窝发好后挑毛洗净,全程我用的净化水
3
红豆薏米提前泡四个小时,加水后煮到薏米松软,红豆发糯
4
加红糖和冰糖,关火后扣盖焖着
5
清理好的燕窝入炖盅隔水蒸,水滚后转中火30分钟
6
炖好的燕窝根据个人需要加冰糖,但要注意,加冰糖后燕窝存放时间较短,一般两天左右
7
将红豆薏米汤与燕窝混合,搞定!祛湿养颜,宵夜甜品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 常见菜式 汤羹
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更新时间:2025/10/1 14:14:38