“菌香浓郁，鲜美好喝??。白菌气味清，内含钙、磷、铁等矿物质，又富有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维，营养价值很高。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
白菌鸡汤的做法步骤
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1白菌适量，清水冲去表面浮土，温水浸泡30分钟。 -
2捞出洗净褶皱里的泥沙。
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3泡白菌的水澄清，备用。
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4大鸡腿请卖家剁成小块，洗净血水。
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5适量清水，鸡块放入。
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6焯一滚儿捞出。
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7洗净浮沫。
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8煮锅内适量清水，焯过水的鸡块放入，切几片姜放进去。
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9大火煮开。
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10白菌放入。
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11中小火炖四十分钟。
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12炖好的白菌鸡汤，汤色清澈，菌香浓郁，只放盐调味就很好喝??
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13成品。
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14成品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
汤类
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晚餐