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诗文
豆泥鸡蛋羹
释义
“含蛋白质低脂肪的减脂餐。”
食材明细
主料
土豆
100g
鸡蛋
1个
辅料
青豆
20g
调料
盐
适量
橄榄油
2滴
原味 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
豆泥鸡蛋羹的做法步骤
1
土豆去掉皮切成小块。
2
把土豆和鸡蛋放在水里一起煮。
3
大火烧开,小火煮。
4
煮到土豆一戳就烂即可捞出,放入青豆煮熟。
5
土豆用勺子压。
6
所有土豆压成泥。
7
鸡蛋去掉壳放入土豆泥中。
8
用勺子把鸡蛋液压成泥,和土豆泥混合均匀。
9
放入煮熟的青豆,盐,滴入两滴橄榄油搅拌均匀即可食用。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜
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更新时间:2025/3/14 5:14:09