“每次榨豆汁都会有豆渣，不过滤出来不好喝，过滤出来扔了又可惜，所以煎成饼，配豆浆正好。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豆渣糯米粉煎饼的做法步骤
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1光光的豆渣忘记拍照了 -
2虑出的豆渣放在大口的容器里，趁热加入糯米粉和糖 -
3用手揉成面团，揉到光滑为止，热豆渣会有点烫手，要小心点 -
4热锅下油，油不用太多 -
5把面团揪块揉成小团 -
6油热一点再放面团，在锅里用手把面团压扁，油热注意不要烫伤（用手所以油不能多）也可以用勺子或者铲子帮忙压扁 -
7热油会把饼的边很快都定型，转小火慢煎，变黄后翻面 -
8翻面同样火继续煎 -
9两面都金黄就可以出锅了 -
10卖相还不错吧！小朋友也可以配蘸酱吃 -
11饼做好了，豆浆也放凉了，早餐开动吧
小窍门
豆渣要趁热加米粉活。油热饼再下锅，成型了再转小火
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜