“脆皮肠的保质期很短，消耗家里的库存的。”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
脆皮肠面包的做法步骤
-
1一个程序后加入黄油和盐揉成完全阶段。 -
2割少许面团用手可以拉出大片结实的薄膜。 -
3滚圆后25～28度盖保鲜膜进行基础发酵。 -
4发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。 -
5按压排气后切割滚圆松弛。 -
6取一面团擀成椭圆形。 -
7翻面横着对折。 -
8对折捏紧封口搓长条（和香肠的长度差不多） -
9把香肠放在上面。 -
10顺着卷起来。 -
11依次做好全部放入烤盘，盖上保鲜袋二次发酵。 -
12发酵好刷蛋液撒芝麻。 -
13烤箱提前预热，170℃中层18-20分钟（时间温度仅供参考） -
14成品欣赏！ -
15晾凉后密封保存。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
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