食材明细
- 微辣 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
牛腩萝卜汤的做法步骤
-
1牛腩1斤半，切成牛肉块，各种香料（干辣椒、白胡椒、丁香、八角、草果、白扣、桂皮、香叶、砂仁、枸杞）各适量，大葱切成段，生姜切成片，白萝卜1个洗净。 -
2首先锅里去水烧开，倒入牛腩用勺扒均，水滚开3分钟后将牛腩捞起，放入冷水中洗净血沫，沥干水份备用。
-
3炖锅置于炉上，一次性加足水，倒入牛肉，加入姜片、大葱和除枸杞外的其它香料，加入适量的黄酒，盖上锅盖大火烧开，炖15分钟转小火炖2小时
-
4白萝卜洗净，不去皮，切成薄片，炖锅小火2小时后，加入适量胡盐，再炖30分钟，之后倒入白萝卜片，煲10分钟，再加入适量的鸡精唾枸杞，最后加入适量的葱花。一锅美味的萝卜炖牛腩就制作完成了。
-
5成品图
小窍门
水要一次加够，小火慢炖时，火一定要小，否则汤都炖干了
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
汤羹
孕妇
午餐
- 原汁鸡汤面
- 慈姑焖五花肉
- 萝卜银鱼大骨汤
- 蛋煎年糕
- 四季豆炒凉粉
- 煎香肠
- 香葱豆腐渣小饼
- 百香果磅蛋糕
- 拉肠粉
- 蔓越莓玛芬蛋糕
- 手抓饼
- 鸡腿菇炒萝卜
- 蔬菜手抓饼
- 香辣牛百叶
- 客家腊肉
- 自制番茄酱
- 椰丝球
- 西兰花炒香菇
- 猪筒骨淮山胡萝卜汤
- 6寸生日蛋糕
- 酱萝卜拌海蜇
- 韭菜炒鸡蛋
- 紫甘蓝豆腐馅
- 葡萄干全麦面包
- 芹菜猪肉馅
- expostulation
- exposure
- exposure meter
- exposé
- expound
- expounder
- expound on
- ex-president
- express
- express delivery
- expressed
- expressible
- expression
- expressionism
- expressionist
- 内殿赋新诗（南北朝·江总）
- 内江道中（清·洪锡爵）
- 内河（宋·李叔与）
- 内河（清·朱仕玠）
- 内湖僧舍小憩（清·林占梅）
- 内湖口占（近现代·王昌麟）
- 内湖夜泊（清·林占梅）
- 内湖庄偶成（清·林占梅）
- 内湖庄登眺口号（清·林占梅）
- 内湖田家（清·林占梅）
- 内湖道中（清·林占梅）
- 内照庵（宋·赵抃）
- 内状诗寄杨白二员外（唐·元稹）
- 内生日（宋·张耒）
- 内直以金橘送七兄（宋·周必大）
- 莲藕无公害栽培加工技术(问答)
- 房地产项目管理(高职高专规划教材)
- 聚合物与光(基础和应用技术)/国外名校名著
- 环境工程微生物学实验(高等学校规划教材)
- 有机化学(高等学校十一五规划教材)
- 建筑力学(高职高专规划教材)
- 机械制造技术基础(中等职业教育规划教材)
- 化工机械制图(职业教育规划教材)
- AutoCAD2008工程制图基础教程(普通高等教育十一五规划教材)
- 高等有机化学--反应机理与结构(精)
- 材料添加剂化学(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 微囊藻毒素分析检测技术
- 活性污泥动力学模型及数值模拟导论
- 城镇给水工程技术和设计
- 自动化与仪表工程师手册(精)