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诗文 杂拌汤
释义
杂拌汤的做法
“从小就喜欢和杂拌汤,我们这边饭店都有这款汤。平时家里人也都喜欢和,虽然名字不太好听不过真的很好喝,做起来也比较简单,就是用的食材看着有点多”

食材明细

主料
  • 蒜薹 10几个
  • 圆青椒 1个
  • 西红柿 2个
  • 豆腐 1块
  • 木耳 1把
  • 黄瓜 1根
  • 平菇 1朵
  • 猪肉 半斤
辅料
  • 花椒 少许
  • 八角 少许
  • 白胡椒粉 少许
  • 鸡精 少许
  • 少许
  • 老抽 少许
  • 香油 少许
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

杂拌汤的做法步骤

  • 杂拌汤的做法步骤:1
    1
    把所有食材洗净准备好
  • 杂拌汤的做法步骤:2
    2
    泡发
  • 杂拌汤的做法步骤:3
    3
    黄瓜西红柿切片
  • 杂拌汤的做法步骤:4
    4
    豆腐切片
  • 杂拌汤的做法步骤:5
    5
    蘑菇撕好
  • 杂拌汤的做法步骤:6
    6
    肉切片或者丝都可以
  • 杂拌汤的做法步骤:7
    7
    煮饭的锅烧适量的水,我们3个人放了8到9碗水
  • 杂拌汤的做法步骤:8
    8
    炒锅烧油热放入花椒八角炸出香味
  • 杂拌汤的做法步骤:9
    9
    放肉炒至发白放老抽,放蘑菇炒3分钟
  • 杂拌汤的做法步骤:10
    10
    煮锅水烧开加入炒好的肉和蘑菇,木耳,蒜薹,青椒豆腐。煮4分钟倒入西红柿,黄瓜。加盐鸡精煮5分钟,即可。出锅时加入香菜段,香油,白胡椒粉
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 6:10:34