“不但清脆爽口，味道鲜美，而且特别养眼，看着就有食欲。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
莴笋炒虾仁的做法步骤
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1减脂期的姐妹放心吃。 -
2虾仁化冻清洗干净，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟左右。木耳温水泡发洗净，青笋、红椒切片，蒜切片、姜切丝。
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3锅中添水煮至沸腾。加盐、料酒，下虾仁焯水。
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4虾仁一变色，马上关火捞出，保证虾仁鲜嫩。
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5把莴笋和木耳也焯熟，捞出冲洗干净。
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6热锅凉油，油热下姜蒜炒香。
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7下红辣椒，炒熟。
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8倒入莴笋、木耳，加半勺盐，炒两三分钟。
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9放虾仁，炒一两分钟。
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10加蚝油，炒匀出锅。
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11莴笋清脆爽口，虾仁鲜嫩Q弹。
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12清淡不油腻，营养又美味。
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13好吃好看的多巴胺美食。
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14我要开动啦。
小窍门
虾仁焯水口感比用油滑炒更鲜嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜