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诗文	韭菜炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 韭菜 一把 鸡蛋 4个 调料 油 适量 盐 2g 清水 小半碗 咸香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 韭菜炒鸡蛋的做法步骤 1 韭菜、鸡蛋。 2 韭菜切长段。 3 起锅热油，加入适量的盐，韭菜炒至变色，铲出备用。 4 摊开晾凉。 5 鸡蛋打入碗内。 6 加入清水。 7 加入盐，调拌均匀。 8 把放凉的韭菜倒入鸡蛋内，搅拌均匀。 9 锅内再次烧油，倒入鸡蛋韭菜。 10 煎至成形即可。 11 成品。嫩滑鲜香。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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