食材明细
- 咸鲜 口味
- 半小时 耗时
- 普通 难度
咸肉蒸素鸡的做法步骤
-
1老相食素鸡切成厚度0.5厘米的片，油炸后泡冷水5分钟；五花咸肉切成0.3厘米的薄片备用； -
2老相食素鸡整齐的码放在盘中，咸肉铺在素鸡上面；鸡汤或者猪骨汤200g下锅，加入盐、鸡精、胡椒粉和猪油，烧开后，加入到素鸡中，没过素鸡即可；
-
3上笼蒸25分钟，出锅后上面洒葱花，浇上热油即可。
小窍门
素鸡油炸后泡水，可以保持素鸡软糯的口感；家里没有鸡汤和猪骨汤，可以用清水200克，加入美极浓缩鸡汁8g或者浓汤宝；蒸的时间要长点，太短时间，素鸡不入味。
所属分类：
热菜
家常菜
- 菠菜拌粉丝
- 炖大骨萝卜汤
- 芹菜炒豆干
- 椰蓉面包
- 黑椒牛柳意粉
- 香菇炖豆腐
- 杏鲍菇炒五花肉
- 榨菜肉丝面
- 海底椰煲鸡汤
- 苹果红枣煮红茶
- 有家鲜厨房 | 香辣土豆片
- 富贵花卷
- 花样面点
- 肉沫粉丝金针菇
- 海苔肉松酥饼
- 豆馅土司面包
- 超级爽口酸菜炒米
- 南瓜馒头和糖三角
- 榨菜蒸肉饼
- 有家鲜厨房 | 低卡番茄豆腐汤
- 土豆腊肠焖饭
- 清炒豆苗
- 金针菇双芽粉丝清汤
- 骨汤炖萝卜
- 猪油蒜末炒白菜心
- miter joint
- miter trimmer
- miterwort plant
- mitral stenosis
- mitral valve
- mixed bag
- mixed drink
- mixed drinks
- mixed marriage
- mixed media
- mixed metaphor
- mixed race
- mixed reaction
- mixed reality
- mixed review
- 中秋用别韵答张椿兼呈徐瓘（宋·陆佃）
- 中秋留故居兄弟对月分韵得多字（元·刘诜）
- 中秋病中不饮二首后一首用辘轳体（宋·杨万里）
- 中秋病中口号二绝遣兴（明·曹义）
- 中秋病中口号五言十绝遣兴（明·曹义）
- 中秋病中时与李士钦叔侄近别（明·程敏政）
- 中秋病起与诸子玩月二首（明·释函是）
- 中秋登南昌南楼玩月有寄用东坡韵（清·李结）
- 中秋登楼赏月分得宵字（明·黄佐）
- 中秋登楼（宋·周密）
- 中秋登海岱楼作（宋·米芾）
- 中秋登白纻山呈同游苏寺丞（宋·郭祥正）
- 中秋登青原台（宋·郑作肃）
- 中秋白云山能仁寺看月有怀覃孝方、周立之二（清·丘逢甲）
- 中秋白莲沼上见月（明·黄佐）
- 激发孩子创意的科学实验游戏
- 种树的人(精)/大作家写给孩子们
- 虫子间(少儿版)
- 艺术第一眼
- 新手学股票投资快速入门与实操技巧
- 人间游戏(人际关系心理学)(精)
- 门铃叮咚响不停/嘻哈四兄弟
- 小学生叙事作文(精华版)/金笔作文
- 网店运营与管理(慕课版电子商务类专业创新型人才培养系列教材)
- 中国古代战争的地理枢纽(修订版)(精)
- PLC应用技术(西门子S7-1200职业教育机电类系列教材)
- 数学(3上北师版)/课时作业本
- 帝国的崩塌(从甲午海战到辛亥革命)(精)
- 普通语言学概论(第4版升级版)(英文版)/当代国外语言学与应用语言学文库
- 完璧归赵(精)/中国老故事