食材明细
- 咸鲜 口味
- 半小时 耗时
- 普通 难度
咸肉蒸素鸡的做法步骤
-
1老相食素鸡切成厚度0.5厘米的片，油炸后泡冷水5分钟；五花咸肉切成0.3厘米的薄片备用； -
2老相食素鸡整齐的码放在盘中，咸肉铺在素鸡上面；鸡汤或者猪骨汤200g下锅，加入盐、鸡精、胡椒粉和猪油，烧开后，加入到素鸡中，没过素鸡即可；
-
3上笼蒸25分钟，出锅后上面洒葱花，浇上热油即可。
小窍门
素鸡油炸后泡水，可以保持素鸡软糯的口感；家里没有鸡汤和猪骨汤，可以用清水200克，加入美极浓缩鸡汁8g或者浓汤宝；蒸的时间要长点，太短时间，素鸡不入味。
所属分类：
热菜
家常菜
- 金针菇双剁椒
- 韩式黄豆芽汤
- 火腿冬笋蒸刀鱼
- 梅菜扣肉
- 龙利鱼糕
- 山楂罐头
- 山楂酵素
- 青柠榴莲蛋糕
- 日式海鲜拉面
- 酸奶桔盏
- 鸡蛋柿子汤
- 飞鱼子烧豆腐
- 川贝柠檬膏
- 焖番茄酸菜五花肉排骨
- 小米发面
- 酥皮葱花烤饼
- 酥皮麻酱烤饼
- 油油的 毛肚鸡
- 木瓜百合炖凤爪
- 小米馒头
- 盘龙卷饼
- 玉米炒鸡丁
- 猪肉炖粉条
- 三汁焖锅
- 蒸千层发饼
- branded products
- branded surveys login
- brandeis hoot
- brandeis university
- brand extension
- brandied apricot
- brandied fruit
- brandied fruit recipe starter
- brandied peaches
- brandied pears
- brand image
- branding appeal
- branding effort
- branding irons
- brandisheri age
- 赠泽庠赵广文三首（明·薛瑄）
- 赠泾县包生（清·朱圭）
- 赠泾州王侍御（唐·李频）
- 赠洁之（明·释函可）
- 赠洗口于巡简（明·黄哲）
- 赠洗马袁朗别诗（南北朝·江总）
- 赠洛中焦右伯文兆（明·董其昌）
- 赠洞庭九十三蔡翁（明·王世贞）
- 赠洞微山人（宋·陆游）
- 赠洞玄上人（明·何绛）
- 赠洞霄道士（宋·戴复古）
- 赠津中同人（近现代·李叔同）
- 赠洪以南（近现代·苏大山）
- 赠洪别驾月航（清·吴敬梓）
- 赠洪善庆兴祖和壁閒沈□□韵（宋·顾禧）
- 基础药学服务(第2版高职高专十三五规划教材)
- 魏鼎讲巴林石/收藏大家品鉴系列
- 刮痧排毒去病根
- 再制造生产计划与调度优化
- 情报的艺术(我的30年中情局情报生涯)
- 薪酬设计与绩效考核全案(修订版)/水木知行绩效管理实务丛书
- 新鲜感(如何保持工作的永久激情与动力)
- 药品质量管理(第2版十二五职业教育国家规划教材)
- 机电专业英语(第2版)
- 应用广告学
- 书蠹牛津消夏记(精)
- 奇妙的海底世界(经典手绘有声读物)
- 神奇的动物园(经典手绘有声读物)
- 容忍与自由(精)/民国大师经典书系
- 谈美书简(精)/民国大师经典书系