食材明细
- 咸鲜 口味
- 半小时 耗时
- 普通 难度
咸肉蒸素鸡的做法步骤
-
1老相食素鸡切成厚度0.5厘米的片，油炸后泡冷水5分钟；五花咸肉切成0.3厘米的薄片备用； -
2老相食素鸡整齐的码放在盘中，咸肉铺在素鸡上面；鸡汤或者猪骨汤200g下锅，加入盐、鸡精、胡椒粉和猪油，烧开后，加入到素鸡中，没过素鸡即可；
-
3上笼蒸25分钟，出锅后上面洒葱花，浇上热油即可。
小窍门
素鸡油炸后泡水，可以保持素鸡软糯的口感；家里没有鸡汤和猪骨汤，可以用清水200克，加入美极浓缩鸡汁8g或者浓汤宝；蒸的时间要长点，太短时间，素鸡不入味。
所属分类：
热菜
家常菜
- 培根蝴蝶面
- 椰奶冻
- 赛螃蟹
- 辣子虾
- 香辣鱿鱼须
- 水煎包
- 莲蓉芝麻排包
- 海参枸杞牛尾汤
- 黑豆浆粉皮
- 奶香苋菜鸡丝羹——宝宝辅食
- 青菜鸡蛋汤面
- 早餐炒粉
- 红枣苹果糖水
- 南瓜酸奶
- 菠菜蛤肉炒鸡蛋
- 葱花千层饼
- 舒芙蕾
- 香煎虾肉圆葱饼
- 香蕉坚果燕麦饼干
- 红烧带鱼
- 南瓜红枣黏糕
- “牛肉”香辣牛肉酱
- 葱爆河虾
- “牛肉”时蔬滑炒牛肉粒
- 凉拌松花蛋
- 什么龁什么伤的成语
- 什么龂什么较的成语
- 什么龄什么代的成语
- 什么龄什么寿的成语
- 什么龄什么尽的成语
- 什么龄什么算的成语
- 什么龄什么誉的成语
- 什么龈什么较的成语
- 什么龉什么入的成语
- 什么龉什么合的成语
- 什么龌什么龊的成语
- 什么龙什么下的成语
- 什么龙什么乐的成语
- 什么龙什么云的成语
- 什么龙什么伎的成语
- 会昌遇姚二存御史，与谈虔事（清·钱澄之）
- 会昌道中三首（明·江源）
- 会昌道中（明·董纪）
- 会昌雪亭公子许雨中移竹诗以讯之（明·程敏政）
- 会昙老（宋·释净端）
- 会景亭 宝峰亭（宋·司马光）
- 会景亭（宋·华镇）
- 会景亭（宋·司马光）
- 会景亭（宋·沈与求）
- 会景堂（宋·鲜于侁）
- 会景轩（宋·赵师秀）
- 会曹伯圭（元·大欣）
- 会李择之其父名丙字南仲著丁未录丙申录（宋·戴复古）
- 会杜清碧（元·萨都剌）
- 会林介立先生宅限韵（明·严嵩）
- 应用数学(纺织服装高等教育十二五部委级规划教材)
- 中国工程科技2035发展战略研究――技术路线图卷（三）典藏版
- 高维数据均值向量及协方差矩阵结构的研究
- 先进二氧化碳捕集技术
- 电力施工安全防范与控制
- 园林美学
- 损容性皮肤病影像诊断
- 图解中国园林
- 器官移植康复指南
- 儿童罕见病诊疗规范（配增值）
- 争鸣与分享 ——同一个病例不同的专家视角
- 国际体力活动研究前沿与演进
- 生物安全应急管理理论与方法
- 中西汇通医经精义
- 齿轮接触疲劳理论与实践