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诗文
猪油膏
释义
食材明细
主料
猪油
1000g
原味 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
猪油膏的做法步骤
1
将猪油清洗干净,切小片,放入锅中。
2
中火翻炒,炒至水分消失,满满出油,开大火。
3
满满的猪油开始出油啦!这时候要小心一点不要被溅到油了哦!可以一手拿着锅盖挡住,一手翻动一下锅里的猪油。
4
差不多炸干的时候小火,炸干为止,再将猪油渣捞出放沥干油即可(猪油渣炒菜也很好吃哦!)锅里的油倒入干净没有水分的碗里,等放凉就成猪油膏啦!需要用的时候再挖一小勺就OK啦!(气温太高,尽量放在阴凉处或者冰箱里哦!)
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜 自制食材
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更新时间:2025/5/31 15:35:43