“很简单的一款家常菜，你可以放入自己喜欢的调料，比如豆瓣，泡椒，豆豉等等。我呢，只是多加了花椒和干辣椒。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
木耳肉片的做法步骤
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1肉片用淀粉、料酒、胡椒粉和精盐拌匀入味。 -
2干黑木耳用水泡发洗净，撕成小朵。 -
3葱姜蒜切片，干辣椒切丝备用。（辣椒完全可以切段哈。） -
4热锅冷油，油热后下入肉片大火迅速划散。 -
5入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒出香味。 -
6下入黑木耳翻炒至熟。 -
7调入料酒、酱油、糖和精盐大火翻炒，沿锅边淋入少量醋翻匀，关火后调入味精。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜