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诗文
豆浆煮黄骨鱼
释义
“豆浆煮黄骨鱼汤,高蛋白浓鱼汤”
食材明细
主料
黄骨鱼
400g
辅料
黄豆
100g
姜
适量
配料
盐
适量
油
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
豆浆煮黄骨鱼的做法步骤
1
黄骨鱼,青黄豆,姜油盐
2
黄骨鱼撒些盐搓洗干净
3
新鲜的黄豆夹剥出的青黄豆洗净放搅拌机里加适量水搅拌出豆浆
4
滤除豆渣(也可以不滤除,但口感会粗糙些)
5
豆浆放砂锅里煲着
6
热油锅放姜片盐爆香,放黄骨鱼煎下2面
7
铲入煲豆浆的砂锅里同煮
8
豆浆煮开了容易溢出,所以要在旁边看火
9
大火烧开了改中火烧10分钟左右放盐调味
使用的厨具:汤锅、砂锅、不粘锅、平底锅、煮锅
所属分类: 热菜 汤类 汤羹
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更新时间:2026/5/6 17:40:04