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诗文
豆渣的美味吃法——鸡蛋炒豆渣
释义
食材明细
主料
黄豆
一杯
鸡蛋
两个
辅料
红椒
一个
小葱
3棵
食用油
适量
盐
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
鸡蛋炒豆渣的做法步骤
1
黄豆用水泡发。(约需4小时)
2
泡发的黄豆放入九阳豆浆机里。
3
加入水量到刻度线中央。接通电源选择“纯香”功能,让豆浆机开始工作。
4
豆浆机结束工作后,把豆渣过滤挤干水份备用。
5
鸡蛋打在碗里,加入适量盐搅匀备用。
6
红椒和小葱洗净,小葱切段,红椒切成小丁备用。
7
炒锅上火,放入食用油烧热(油量要多些),倒入鸡蛋液成形后打散。
8
倒入豆渣翻炒,炒至豆渣呈金黄色。
9
加入红椒翻炒一分钟。
10
放入小葱翻炒两下,调入盐即可食用。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/14 18:03:27