食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
剁椒炖鱼的做法步骤
-
1鱼2斤，鱼是钓的罗菲小白条 -
2锅内放油，加入盐大火烧热 -
3把鱼放锅里煎，2面都煎金黄 -
42面煎至金黄色 -
5加料酒，生抽，老抽，少许盐，陈醋，大蒜头，生姜剁椒 -
6剁椒用的湖南剁椒，这种剁椒做剁椒鱼头也很美味 -
7最后加入葱头，大火焖10分钟，小火收汁装盘即成。 -
8美味，很鲜喜欢辣的可以加一些小米辣。 -
9很下饭
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
中式宴请
老人
秋季食谱
冬季食谱
晚餐
学生