食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
咸菜花蛤汤的做法步骤
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1自己泡的潮汕咸菜备用 -
2花蛤用盐水吐沙一两个小时后抓洗干净
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3咸菜冲洗一下后切小块
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4生姜洗净切丝
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5热锅下油爆香姜丝
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6放入咸菜翻炒
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7加入适量的水煮开几分钟
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8倒入花蛤
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9煮至花蛤全部开口
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10少许盐调味即可
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11成品
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12成品
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13成品
小窍门
咸菜自己泡的，咸度是不会很咸的，所以加了少许盐调味，如果是买的咸菜的话提前泡一下会淡一些
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
汤类
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