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诗文 咸菜花蛤汤
释义
咸菜花蛤汤的做法

食材明细

主料
  • 花蛤 适量
  • 咸菜 适量
辅料
  • 姜丝 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

咸菜花蛤汤的做法步骤

  • 咸菜花蛤汤的做法步骤:1
    1
    自己泡的潮汕咸菜备用
  • 咸菜花蛤汤的做法步骤:2
    2
    花蛤用盐水吐沙一两个小时后抓洗干净
  • 咸菜花蛤汤的做法步骤:3
    3
    咸菜冲洗一下后切小块
  • 咸菜花蛤汤的做法步骤:4
    4
    生姜洗净切丝
  • 咸菜花蛤汤的做法步骤:5
    5
    热锅下油爆香姜丝
  • 咸菜花蛤汤的做法步骤:6
    6
    放入咸菜翻炒
  • 咸菜花蛤汤的做法步骤:7
    7
    加入适量的水煮开几分钟
  • 咸菜花蛤汤的做法步骤:8
    8
    倒入花蛤
  • 咸菜花蛤汤的做法步骤:9
    9
    煮至花蛤全部开口
  • 咸菜花蛤汤的做法步骤:10
    10
    少许盐调味即可
  • 咸菜花蛤汤的做法步骤:11
    11
    成品
  • 咸菜花蛤汤的做法步骤:12
    12
    成品
  • 咸菜花蛤汤的做法步骤:13
    13
    成品

小窍门

咸菜自己泡的,咸度是不会很咸的,所以加了少许盐调味,如果是买的咸菜的话提前泡一下会淡一些
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/12/22 19:36:19