“彩色总能让人觉得生活是灿烂的，所以大家才这么爱彩虹吧。彩虹不常见，那就做彩虹饼干吧。在这2017年的最后一天，让这五彩斑斓的彩虹饼干，代表新的一年开始！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
彩虹饼干的做法步骤
-
1黄油软化后放入容器中，用橡皮刮刀拌匀 -
2搅拌均匀 -
3加入糖粉 -
4用手动打蛋器搅拌均匀 -
5分两次加入蛋液 -
6每次都要搅拌均匀 -
7筛入低筋面粉 -
8用刮刀翻拌成无干粉的面团 -
9把面团平均分成5份 -
10每份中加入一滴你喜欢的色素的颜色，用手揉匀 -
11把五种颜色都做好，然后放在铺了保鲜膜的案板上 -
12擀成长方形 -
13依次擀好以后，挨个摞起来，放入冰箱冷冻1小时 -
14取出后略恢复室温，用刀切掉四周不整齐的部分 -
15然后把面团切片，摆入铺了锡纸的烤盘上 -
16烤箱预热160度，上下火，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右 -
17成品
小窍门
1、这个彩虹饼干只是教大家制作的方法，如果不喜欢色素，可以用各种天然的彩色粉类代替，比如抹茶粉、可可粉、樱桃粉、紫薯粉等等；
2、这个量大约能做图中大小的饼干12块。
※如果你喜欢我的作品，可以关注我的公众号：马琳的点心书。
2、这个量大约能做图中大小的饼干12块。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙