“很幸运的申请到了欣和调味礼盒的试用，今天做了炸酱面。改天再做份辣子鸡丁~~
面条直接菜市场买了一块钱的...”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炸酱面的做法步骤
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1欣和的大礼盒~~还附带杂志！ -
2准备材料：猪里脊一块，葱，豆瓣酱。盒装的是这次大礼盒里面的，袋装的是之前自己在超市买的。两个不太一样，盒装的颜色浅，酱很细腻。袋装的颜色深，有少许豆瓣。 -
3里脊切丁，放少许姜粉拌匀，煸炒变色后出锅。 -
4两种豆瓣酱我各用了一半，加少许水调开。 -
5用锅中煸炒完肉丁的油炒制豆瓣酱，炒到酱里的水份变少，酱变稠。 -
6放入之前炒好的肉丁还有葱末，和酱炒匀。 -
7煮面大家都会啦，过下凉水，夏天吃着更凉快，放入自己喜欢的爽口蔬菜，拌上炸酱，就开以开吃啦！
小窍门
因为家里人都不太喜欢吃姜，所以用的姜粉。喜欢姜的可以在炸酱前放入姜末炒香再放入豆瓣酱炒制。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
家常菜