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诗文 牛肉??炸酱面
释义
牛肉??炸酱面的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 半斤
  • 青椒 两根
  • 小葱 50克
  • 西红柿 两颗
  • 香菜 三根
  • 黄瓜 两根
  • 胡萝卜 一根
  • 生姜 适量
  • 大葱 半根
  • 蒜 两瓣
辅料
  • 甜面酱 两大勺
  • 豆瓣酱 一小勺
  • 番茄酱 一小勺
  • 油炸辣椒 一小勺
  • 生抽 适量
  • 咸盐 少量
  • 十三香 适量
  • 鸡精 适量
  • 胡麻油 适量
  • 味精 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

牛肉炸酱面的做法步骤

  • 牛肉??炸酱面的做法步骤：1
    1
    面和成面团醒后，揉成光滑的面团
  • 牛肉??炸酱面的做法步骤：2
    2
    所有的菜洗干净！香菜，香葱切碎！胡萝卜，黄瓜刨丝！西红柿，青椒切丁！大葱，姜，蒜切末！切好后备用！
  • 牛肉??炸酱面的做法步骤：3
    3
    牛肉??洗干净切丁
  • 牛肉??炸酱面的做法步骤：4
    4
    甜面酱，豆瓣酱，番茄酱，油炸辣椒备好待用！
  • 牛肉??炸酱面的做法步骤：5
    5
    锅热倒入胡麻油，待油热后放入蒜，姜煸炒
  • 牛肉??炸酱面的做法步骤：6
    6
    等蒜姜出香味后放入切好的牛肉
  • 牛肉??炸酱面的做法步骤：7
    7
    加葱末，生抽，少量的盐，十三香继续炒
  • 牛肉??炸酱面的做法步骤：8
    8
    牛肉炒熟后加入所有的酱小火炒一分钟
  • 牛肉??炸酱面的做法步骤：9
    9
    最后加入西红柿和青椒，生抽，鸡精，味精炒一会加入100毫升的开水炒至油，酱，水完全融合再炒一会儿就好啦??
  • 牛肉??炸酱面的做法步骤：10
    10
    稀稠度就这样??
  • 牛肉??炸酱面的做法步骤：11
    11
    最后煮面条开吃吧??

小窍门

1,酱里面有盐，所以盐只炒牛肉的量！
2,菜可以用自己喜欢的哦??
3,酱里面如果加点干黄酱的话，味道更棒（我今天忘买了）
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条  
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更新时间：2026/5/20 11:23:37