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诗文
蓝莓山药
释义
“清爽又养颜”
食材明细
主料
净铁棍山药
280g
辅料
蓝莓酱
80g
蜂蜜
20g
甜香 口味
拌 工艺
数小时 耗时
简单 难度
蓝莓山药的做法步骤
1
铁棍山药去皮切成长十厘米的滚刀块,洗去表面粘液放锅内煮五分钟,捞起冲凉备用。蓝莓酱加蜂蜜放电磁炉上熬化放0~5度冰箱冷藏备用。
2
锅内加水500克,冰糖50克,柠檬2片,洗净的鸡蛋壳1个烧开放入山药再煮3分钟离火,待冷却后放入0~5度冰箱冷藏1小时以上
3
将冷藏的山药取出放入盆内,淋上调好的蓝莓酱即可
小窍门
加鸡蛋壳煮是为了增加其香味,也可不加
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 家常菜 下午茶
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以乾隆青花瓷盆种牡丹(清·曾习经)
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以事入城假宿西廨彭氏(明·吴与弼)
以事往齐州初发密(宋·孔平仲)
以事暂如武昌发临川(元·揭傒斯)
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更新时间:2026/5/24 14:27:26