“用美粒兑的薄饼机。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
薄饼机烙蛋卷的做法步骤
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1鸡蛋放油，白糖搅匀。 -
2放入面粉搅匀。
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3用电动打蛋器省时省力。
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4把拌好的面糊倒入薄饼机的面盆里。
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5薄饼机通电预热3分钟后在面盆里蘸取面糊，薄饼机在面盆里旋转一下面糊更均匀。
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6把薄饼机放在机架上等待。
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7饼的边缘遍金黄时用筷子拨开翻面。
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8薄饼机不沾的性能非常好，翻面后饼体在不沾机盘上容易掉下来，必要时用筷子固定或平端起薄饼机。翻面后的蛋饼再煎15秒左右就差不多了，取下趁热卷起，继续下一张。
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9成品图。
小窍门
薄饼机的不沾性能非常好，面糊里含油量多，每烙一张后要用厨房纸擦去油痕，（戴隔热手套以免烫伤）以免不沾烤盘挂不起来面糊。
使用的厨具：其他
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小吃
下午茶