“我家做饭都是根据家里原料随意配，有什么吃什么，这个西红柿搭配豆角不但好吃还好看，也是我家餐桌上最常见的时令美食。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿炒豆角的做法步骤
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1准备好的原料。豆角用手掰成段，姜切丝，葱切段。西红柿切小块。 -
2炒锅烧热放油。 -
3放入姜葱爆香。 -
4放入豆角。 -
5翻炒至变色(锅如果太干可从一圈放入适量温水)。 -
6放入西红柿。 -
7转中小火翻炒焖出味。 -
8放盐、十三香。 -
9调味出锅。 -
10时令素小炒：西红柿炒豆角。 -
11成品。 -
12成品。 -
13成品。 -
14成品。 -
15开吃。
小窍门
1.豆角用手掰成段(从两个籽粒中间掰，比刀切的整齐，不会掰的还是用刀切吧，切的快)。
2.炒制中锅干了，可以从一圈放入适量开水或者温水。
2.炒制中锅干了，可以从一圈放入适量开水或者温水。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜