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香酥辣子鸡块——简易版
释义
食材明细
主料
鸡中翅
4个
辅料
干辣椒
13个
八角
6个
花椒
10克
香叶
6片
盐
2克
生粉
20克
生抽
适量
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
香酥辣子鸡块的做法步骤
1
鸡翅洗净,从中间切成两块
2
加入盐和生粉,抓匀,腌至30分钟
3
辣椒剪段,用温水浸泡十分钟
4
油锅烧热,放入鸡翅炸至两面金黄时,装盘
5
油锅烧热,倒入八角,花椒,香叶,辣椒,爆出香味
6
倒入炸好的鸡块,加入适量的生抽,翻炒十分钟后,熄火
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/14 14:38:49