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诗文
鸡蛋麦香饼
释义
“请输入菜谱描述”
食材明细
主料
高筋粉
200g
生燕麦片
50g
鸡蛋
1个
高效干酵母
2g
辅料
盐
根据个人口味
茴香粉
少许
花生酱
30g
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
鸡蛋麦香饼的做法步骤
1
面粉加酵母粉拌匀,缓慢加入清水、鸡蛋,调成略粘稠的面糊(就是筷子捞起不会快速流下的那种),里面不要有结块的,加入盐、茴香粉、燕麦片。花生酱加少许热水化成糊,加入面粉糊中。
2
加盖发酵15-20分钟(根据室温而定)。
3
面糊发酵好后,平底锅抹油,勺子舀起面糊倒入平底锅中加盖,小火,煎至金黄翻面,加盖。大约5-6分钟。
4
成品出来了,半发酵的饼,很软,比平时做得发面饼要好吃,早餐配上一碗绿豆粥,营养健康。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/10/22 4:31:17