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诗文	煎鸡排
释义	食材明细 主料 鸡腿肉 1支 辅料 葱姜 适量 香菜 适量 配料 料酒 适量 叉烧酱 适量 盐 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 一小时 耗时 简单 难度 煎鸡排的做法步骤 1 鸡腿剔骨。用刀尖把筋断开，把肉厚的地方片开，但是不要切断 2 放香菜、料酒、盐、一小勺叉烧酱腌制半小时（胡萝卜我只是顺手放进去的，没有特别意义） 3 平底锅小火把鸡肉煎熟即可 4 切开后就可以吃啦 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜
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