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诗文	煎鸡排
释义	食材明细 主料 鸡腿肉 1支 辅料 葱姜 适量 香菜 适量 配料 料酒 适量 叉烧酱 适量 盐 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 一小时 耗时 简单 难度 煎鸡排的做法步骤 1 鸡腿剔骨。用刀尖把筋断开，把肉厚的地方片开，但是不要切断 2 放香菜、料酒、盐、一小勺叉烧酱腌制半小时（胡萝卜我只是顺手放进去的，没有特别意义） 3 平底锅小火把鸡肉煎熟即可 4 切开后就可以吃啦 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜
随便看	水煮肉 这是一道福建人在南京街头吃的上海小炒 家常炒河粉 小米核桃粥 红烧肉炖萝卜 山野小炒 红烧蚕豆 虾仁滑蛋 南瓜马拉糕，成品色泽金黄、香甜可口、Q弹有嚼劲。 清炒紫甘蓝 豆角蒸面 娃娃菜粉丝虾米煲 炸油条 银鱼干炒蛋 花蛤这样炒，一盘不够吃 辣炒河虾 板栗炖鸡 笋干腊肉白玉米面饼 茶树菇炒肉 笋子炒牛肉 豆腐鲫鱼汤 虫草花拌牛肉 芝麻营养饼 清腌黄瓜丝 小米辣拌虫草花

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。