“鲜香的猪肉馅酿到清甜的冬瓜里，蒸熟后浇上适合自己的料汁，非常美味的一道养生菜。荤素搭配，健康蒸制，低油低脂。同时，冬瓜含维生素C较多，有利尿消肿功效。冬瓜中还含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，因此，有着减肥功效，可以有助于体形健美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
酿冬瓜的做法步骤
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1猪肉馅加油、盐、生抽、料酒、白糖、葱姜顺一个方向搅拌上劲。 -
2冬瓜洗干净。
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3冬瓜去皮去瓤。
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4冬瓜切成适当的宽度，再切成连刀片。
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5搅拌好的肉馅酿入冬瓜。
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6酿好的冬瓜入蒸锅蒸熟。
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7蒸冬瓜的汤汁倒入锅中，加生抽。
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8加白糖。
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9加盐，淋入水淀粉成料汁。
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10料汁淋入蒸熟的酿冬瓜上。
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11即可享用。
小窍门
1、馅料的调制依据个人口味添加调味品。
2、蒸制时间以食材熟为标准。
3、料汁的调制依据个人口味。
2、蒸制时间以食材熟为标准。
3、料汁的调制依据个人口味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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