“这是一款素馅蒸饺，茴香搭配香菇，健康的养生馅。蒸饺皮也很健康，小麦粉搭配玉米粉。蒸饺的口感、味道都很棒。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
茴香香菇馅发面蒸饺的做法步骤
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1小麦粉、玉米面、酵母粉放入盆中。 -
2加适量水和成面团醒发。
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3香菇洗干净。
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4将香菇切碎。
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5起油锅，香菇入锅过油后盛出晾凉。
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6香菇放入盆中，加葱姜搅拌均匀。
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7茴香摘洗干净切碎后与香菇放一起加芝麻油、盐、生抽搅拌均匀作蒸饺馅。
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8醒发好的面团做成大小适中的面剂，擀圆作蒸饺皮。
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9蒸饺皮上添加馅料，前后片捏严，包好蒸饺。
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10蒸锅加冷水，蒸饺入蒸锅蒸。
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11蒸熟即可出锅享用。
小窍门
1、馅料搭配依据个人偏爱。
2、蒸饺蒸制时间以蒸饺熟为标准。这款水饺蒸10多分钟即可。
2、蒸饺蒸制时间以蒸饺熟为标准。这款水饺蒸10多分钟即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
面食
家常菜