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诗文
花生酱糯米小饼
释义
食材明细
主料
面粉
100克
糯米粉
100克
澄粉
50克
辅料
芝麻酱
30克
配料
花生酱
适量
黑芝麻
适量
白糖
适量
凉开水
适量
咸甜 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
花生酱糯米小饼的做法步骤
1
把所有的粉都混合在一起,搅拌均匀
2
芝麻酱里加入适量的白糖和凉开水调匀调开
3
用调开的芝麻酱水来逐次的加入到面粉中
4
先搅成絮状的
5
然后搓成光滑的面团
6
揉成长条后,切成等分的小剂子
7
取一个小剂子,像包汤圆一样的在面皮中心放上一些花生酱,收口
8
把收口处朝下放在黑芝麻里摁一下,沾上一些黑芝麻
9
再放案板上摁一下,把饼摁扁
10
准备煎锅,放入小饼
11
加少许的水,小火煎至两面金黄,饼皮成半透明状即可
小窍门
煎的时候加少许的水,可以熟的快一些
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/5/22 21:56:29