“在一位养土蜂的养蜂人那里买了一些山货，看起来很不错，其中有我喜欢吃的木耳，今天没买菜，看冰箱还有一根胡萝卜，就切了一些肉丝，泡了一点木耳，搭配起来很简单也很下饭”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
胡萝卜木耳肉丝的做法步骤
-
1胡萝卜洗净去皮切丝 -
2瘦肉切丝加淀粉和盐抓匀腌制10分钟 -
3干木耳泡发洗净 -
4热锅热油滑入肉丝 -
5大火快速把肉丝炒散，变色盛起 -
6热锅热油爆香葱段和姜片 -
7倒入木耳大火翻炒 -
8倒入胡萝卜丝 -
9大火翻炒至胡萝卜丝变色 -
10加入适量的盐翻炒均匀 -
11倒入肉丝 -
12翻炒均匀即可
小窍门
腌制肉丝放了盐的，后面的配菜要注意盐量
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜