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诗文 焗火腿南瓜泥
释义
焗火腿南瓜泥的做法
“南瓜泛滥,换着花样吃南瓜。中式做法不外蒸炒煎煮,好像已经不来劲了,索性换个烤箱做法,焗个南瓜泥,顺便把最后那点火腿肉给解决了。好像南瓜和肉桂一向很搭,顺手搁上一点点,太多了怕不接受。据说吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用,能很好的消除亚硝酸胺的突变,制止癌细胞的出现。不过南瓜中的胡萝卜素倒是很有护眼、护心的作用。又说,吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜,南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化,适宜于胃病者。”

食材明细

主料
  • 南瓜 750克
  • 熟火腿 60克
  • 马苏里拉奶酪丝 60克
辅料
  • 欧芹粉 1小勺
  • 肉桂粉 1/8小勺
  • 适量
  • 大葱 半根
  • 咸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

焗火腿南瓜泥的做法步骤

  • 焗火腿南瓜泥的做法步骤:1
    1
    主料
  • 焗火腿南瓜泥的做法步骤:2
    2
    火腿切碎丁
  • 焗火腿南瓜泥的做法步骤:3
    3
    大葱洗净切圈
  • 焗火腿南瓜泥的做法步骤:4
    4
    南瓜洗净,放入微波炉高火15-20分钟,
  • 焗火腿南瓜泥的做法步骤:5
    5
    熟透出炉稍凉
  • 焗火腿南瓜泥的做法步骤:6
    6
    用勺取肉
  • 焗火腿南瓜泥的做法步骤:7
    7
    全部挖出,只剩一圈皮
  • 焗火腿南瓜泥的做法步骤:8
    8
    在南瓜肉中加入盐
  • 焗火腿南瓜泥的做法步骤:9
    9
    加入肉桂粉,拌匀
  • 焗火腿南瓜泥的做法步骤:10
    10
    加入欧芹粉,拌匀
  • 焗火腿南瓜泥的做法步骤:11
    11
    倒入火腿丁,拌匀
  • 焗火腿南瓜泥的做法步骤:12
    12
    加入大葱,
  • 焗火腿南瓜泥的做法步骤:13
    13
    拌匀
  • 焗火腿南瓜泥的做法步骤:14
    14
    装入焗盘,抹平表面
  • 焗火腿南瓜泥的做法步骤:15
    15
    撒一层马苏里拉
  • 焗火腿南瓜泥的做法步骤:16
    16
    放入烤箱,中层,上下火200度,烤15分钟左右
  • 焗火腿南瓜泥的做法步骤:17
    17
    表面金黄,出炉。

小窍门

火腿肉可用其他肉类代替。
还可以在南瓜泥中加入各种果蔬丁。
习惯肉桂味道的可以适当多加些肉桂粉。
使用的厨具:微波炉、电烤箱
所属分类: 私房菜  
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更新时间:2025/3/16 8:48:09