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诗文
香辣鸡爪
释义
“非常过瘾的鸡爪,又麻又辣一大盘都不够吃”
食材明细
主料
鸡爪
适量
辅料
火锅底料
适量
葱花蒜末
适量
白糖
适量
料酒
适量
盐
适量
五香粉
适量
老抽
一点
红辣椒
适量
麻辣 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
香辣鸡爪的做法步骤
1
鸡爪切掉脚趾甲洗净。
2
加料酒葱姜焯水。
3
郫县豆瓣酱一大勺。
4
锅中热油加入葱花红辣椒爆香然后加豆瓣酱一大勺炒出红油。
5
加适量清水末过鸡爪然后加盐料酒糖蚝油五香粉调味小火炖30分钟。
6
大火收汁。
7
把鸡爪提前夹出来摆好在盘中。
8
然后把汤汁到入撒上葱花碎和芝麻。
9
叮咚,开吃吧。
10
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2026/6/20 14:43:15