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诗文
酱香鸭胸肉沙拉
释义
食材明细
主料
带皮鸭胸肉
400g
生吃混合蔬菜
50g
辅料
生抽
300ml
花椒
8g
橄榄油
3匙
苹果醋
4匙
水淀粉
5匙
丘比芝麻沙拉酱
3匙
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
酱香鸭胸肉沙拉的做法步骤
1
鸭胸肉洗净擦干水分。
2
大碗倒入生抽,放入花椒浸泡30分钟,再放入鸭胸肉腌制6个小时。
3
将腌制好的鸭胸肉放入盘里入蒸锅隔水蒸至熟透关火。
4
生菜放入大碗加入橄榄油、苹果醋、沙拉酱拌匀。取一方盘,摆上拌好的生菜。
5
鸭胸肉切片,摆入盘里。
6
将蒸鸭胸肉留下的汤汁倒入锅里烧开,倒入水淀粉勾成芡汁。浇在鸭胸肉上。
7
成品
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成品
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成品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/6/27 2:00:29