食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱爆肥肠的做法步骤
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1买回来的熟大肠最好自己再清洗几遍，再用热水过下，切块备用。
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2热锅，油加热，爆香蒜末、葱白和姜片，大肠入锅，中火煸炒一会，倒入豆瓣酱，继续炒1分钟。
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3加入青椒和小米椒，炒3分钟左右，倒入生抽、蚝油和料酒，加盐、味精，出锅即可。
使用的厨具：炒锅
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