“荸荠味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，还含有一种独特的荸荠素能提高身体免疫的能力，有抗菌、抑制黄金色葡萄球菌，以及大肠杆菌繁殖的效果，特别是春季流脑、麻疹呼吸道传染病多发季节，多吃鲜荸荠有利于这些病的预防。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
荸荠苹果糖水的做法步骤
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1准备好材料。 -
2荸荠清洗干净后去掉皮，然后切成小块。 -
3把切好的荸荠放入砂锅中，加入适量水。 -
4大火煮开后转中小火，焖煮10分钟。 -
5加入适量的冰糖调味。 -
6苹果去皮后也切成小块，苹果不用提前切好，要用时再切，早切了会氧化变色。 -
7把切好的苹果放入砂锅中，和荸荠拌匀后煮2分钟就可以熄火。 -
8做法简单，清甜润肺的苹果荸荠糖水就做好了。
小窍门
1、苹果只要在入锅前切小块就好，早切了会氧化变色。2、冰糖的量可以根据个人的喜欢来加。3、苹果不用煮很久，不然吃起来不清脆了。
使用的厨具：砂锅
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